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服務類

名 稱：江蘇省奔牛高級中學食堂委托經營項目

服務范圍： （1）本項目是江蘇省奔牛高級中學食堂委托經營管理項目，目前在校師生員工約3000人，住宿生約2000人，實行全日制封閉式管理。采購人對成交供應商不收取管理費。采購人90%以上的學生在校寄宿，一般情況下，高一、高二每周放假一次，高三每兩周放假一次。另外采購人有300名左右的藏族學生，長期住宿在校。目前漢族學生套餐點餐模式，藏族學生快餐模式。

（2）食堂配置:采購人提供場所及現有設備、設施，成交供應商必須按照衛生部門的要求進行平面布置，成交供應商認為需增加的灶具、炊具、消毒具等設備的添置和維修均由成交供應商自行解決。采購人現有的設備、設施、房屋等成交供應商需妥善管理并負責修繕，待承包期結束后完好地歸還給采購人。

（3）本項目共分二個標段：

①標段一：學生食堂一樓(含西藏生)及二樓（含教工餐廳），學生餐位數約1800個，教工餐廳餐位數約250個；

②標段二：學生食堂三樓，學生餐位數約1000個。

服務要求：1、成交供應商只可經營學生飯菜以及經采購人許可的商品。未經采購人同意的商品一律不能經營，更不能向學生出售煙、酒等其他不利于學生身心健康的物品。

2、經營時間及要求:成交供應商應嚴格按采購人規定的作息時間經營。(6:00早餐、11:35午餐、17:00晚餐、20:20夜宵)。

服務時間：貳年，合同一年一簽（以通知進場時間為準）。在經營期間，嚴格按合同執行，服從學校管理。

服務標準：成交供應商的經營活動必須遵循《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》。成交供應商須嚴格按照上級部門規定的經營范圍經營。